ชาดอกไม้ เวียดนาม

ชาดอกไม้ เวียดนามเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเวียดนาม มีหลากหลายชนิดให้เลือกสรร แต่ละชนิดมีสรรพคุณและรสชาติที่แตกต่างกันไป

ชาดอกไม้ เวียดนามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเวียดนาม ได้แก่

• ชาเก๊กฮวย มีสรรพคุณแก้ร้อนใน แก้กระหาย บำรุงหัวใจ และช่วยให้นอนหลับสบาย
• ชาดอกมะลิ มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ บำรุงสมอง ช่วยให้ผ่อนคลาย และช่วยให้นอนหลับสบาย
• ชาดอกกุหลาบ มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ บำรุงผิวพรรณ และช่วยผ่อนคลาย
• ชาดอกบัวหลวง มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ บำรุงสมอง ช่วยให้ผ่อนคลาย และช่วยขับปัสสาวะ
• ชาดอกคำฝอย มีสรรพคุณบำรุงหัวใจ บำรุงสายตา ช่วยลดไขมันในเลือด และช่วยขับปัสสาวะ

ชาดอกไม้เวียดนามส่วนใหญ่ทำจากดอกไม้สด เก็บเกี่ยวจากธรรมชาติ นำมาตากแห้งหรืออบแห้ง จากนั้นนำมาชงกับน้ำร้อน จะได้ชาที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อม

การดื่มชาดอกไม้เวียดนามนอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยแล้ว ยังได้รับประโยชน์จากสรรพคุณของดอกไม้อีกด้วย ชาดอกไม้เวียดนามจึงเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวเวียดนามและนักท่องเที่ยวที่มาเยือนประเทศเวียดนาม

นอกจากชาดอกไม้ที่กล่าวมาแล้ว ยังมีชาดอกไม้ชนิดอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมในเวียดนาม เช่น ชาดอกทานตะวัน ชาดอกส้มโอ ชาดอกลำไย ชาดอกพุด เป็นต้น

การชงชาดอกไม้เวียดนามสามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้

1. เตรียมอุปกรณ์ชงชา ได้แก่ กาชงชา ถ้วยชา ช้อนตวงชา
2. ใส่ดอกไม้แห้งลงในกาชงชา
3. เติมน้ำร้อนลงไป
4. ปิดฝากาชงชา
5. ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที
6. รินชาใส่ถ้วย

สามารถดื่มชาดอกไม้ได้ร้อนหรือเย็นก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

หากต้องการชงชาดอกไม้เวียดนามให้หอมและรสชาติดี ควรใช้ดอกไม้สดหรือดอกไม้แห้งที่มีคุณภาพดี และไม่ควรชงชาดอกไม้นานเกินไป เพราะจะทำให้ชามีรสขม